Duboeuf Morgon “Sélection Fleurs” 2014

 12,95 incl.btw

Inhoud 0.75 L

Doosinhoud 6

Alcohol 13%

 

Diep granaat rode kleur. De geur is een melange van rood fruit, perzik en pruim.

Markante toets van peper en een hint van kreupelhout en rook.

De smaak is evenwichtig, aangenaam en mond vullend,

Rijpe tannine die harmonieert met het fruit.

Gerijpte Morgon krijgt soms een bijzondere, door kenners gewaardeerde, animale toets.

Artikelnummer: WN31479 Categorie: Tags: , , , ,

Beschrijving

Herkomst

Frankrijk; Noordelijke Beaujolais: rondom de dorpjes Morgon en Villié; de appellation beslaat in totaal slechts 461 ha.

Producent

Georges Duboeuf

Druivenrassen

Gamay noir à jus blanc 100%

Bodem / Klimaat

Graniet en verweerd leisteen; 220-520 m boven zeeniveau; continentaal klimaat

Vinificatie

Temperatuur gecontroleerde vergisting (28-32ºC), volledige appel-melkzure vergisting

Lagering

Geen rijping op hout

Bewaartijd

Jong al lekker, maar hij wordt de eerste jaren zelfs nog beter; nog langer gerijpte Morgon krijgt soms een bijzondere, door kenners gewaardeerde, animale toets

Wijn & Spijs

Voortreffelijk bij vleesgerechten met een rijke saus, ragouts, kip in wijnsaus (Morgon), wild, stevige kazen; bij voorkeur serveren op 13-14 °C.