Phebus Merlot Reservado

Phebus Merlot Reservado

Argentinië Mendoza

druif: merlot

bodem: leem met steen

behandeling: 60% van de wijn rijpt gedurende 12 maanden in eikenhouten vaten van Frans eiken.

bewaren: tot vijf jaar

eten : De Phebus Reservado Merlot kan heel goed op zichzelf worden gedronken, maar past ook uitstekend bij pastagerechten of varkensvlees

Phebus Merlot Reservado is een elegante soepele wijn met een goede balans. Rijpe tannines en een lange afdronk.

Rode wijn

Rode wijn wordt gemaakt van blauwe druiven. de kleur van de wijn ontstaat wanneer de druiven geperst worden en met de schillen liggen te gisten. In de meeste gevallen duurt het een dag of veertien. Niet het sap bepaalt de kleur van de rode wijn. De schil van de blauwe druif geeft de kleur aan de wijn. De licht rode kleur of donkere rode kleur hangt mede af welke druif er gebruikt wordt en hoelang ze mee gisten. De kleur verandert ook met de jaren. Jonge wijn is paars rood en naarmate de wijn ouder wordt kleurt de wijn bruinig rood.