Phebus Reservado Malbec

Phebus Reservado Malbec

Wijnbouwgebieden in Argentinië  bevinden zich vooral in het westen  vlakbij het Andes gebergte. Het land kent een grote variatie van klimaattypes en soorten grond .De Spanjaarden namen tijdens hun reizen kennis mee over wijnbouw. Als soort druiven zijn er onder andere Malbec, Merlot en Cabernet Sauvignon. Door het ontbreken van extreem hoge temperaturen hebben de druiven een zeer sterk aroma. Aangezien de druiven in Argentinië in een relatief droog klimaat groeien zijn er weinig bestrijdingsmiddelen nodig. Dit is goed voor de kwaliteit van de wijn.

De wijnen uit Argentinië zijn  twee derde rood. Dan volgt wit en een klein beetje rosé. De belangrijkste rode wijnen worden gemaakt van de Malbec druif. Dan komt  Bonarda, Shiraz,  en Cabernet Sauvignon. Bij witte wijn is de PX favoriet gevolgd door de Torrontes en Chardonnay De rode Malbec levert in dit klimaat de beste wijn (droog en warm overdag, ‘s nachts koud) en is het meest geplant. Aangezien Malbec een dikke schil heeft geeft de druif veel smaak en zijn de wijnen robuust. Argentijnse Malbec is toegankelijker dan Franse en heeft een vleugje van pruimen en bramen.

De geboren Fransman Fabre arriveerde begin jaren ‘90 in Argentinië op zoek naar mogelijkheden om te investeren in wijngaarden. Onder de indruk van het potentieel en de kwaliteit van de Malbec druif besloot hij in 1992 tot het verbouwen hiervan en werd een  pionier op het gebied van Argentijnse wijn gemaakt van één druivensoort. De druiven voor de wijnen die Phebus produceert, komen uit de beste gebieden van Argentinië.  Daar zijn de omstandigheden ideaal voor de Malbec.

Phebus Malbec Reservado:. 50% van de wijn rijpt gedurende 12 maanden in eikenhouten vaten van Frans eiken.  Bewaartijd tot 5 jaar. Past goed bij verfijnde en boerse vleesschotels en een pasta kan ook prima.