Sartori Regolo Ripasso

Sartori Regolo Ripasso

De wijn is robijnrood van kleur. Hij heeft een volle, droge smaak met tonen van zwarte kersen en gedroogd fruit, gevolgd door een lange afdronk.

Herkomst

Italië (Veneto; Valpolicella Classico)

Producent

Sartori

Druivenrassen

100% corvina veronese

Bodem / Klimaat

Wisselende samenstelling (kalk, klei); mild klimaat met mediterrane trekken

Vinificatie

Mostconcentratie; 10 dagen maceratie, gecontroleerde gisting

Lagering

Houtrijping (18-24 maanden), flesrijping (6 maanden)

Wijn & Spijs

Heerlijk bij stevige gerechten, wild, geroosterd vlees en gerijpte kazen

 

Alcohol 13.5%