Tabali Reserva Especial Red Blend

Tabali Reserva Especial

Anno 2017 is de wijnbouw in Chili op een zeer goed niveau gekomen. Bijna alle wijnen die vanuit  Chili afkomstig zijn hebben meer dan voldoende kwaliteit om te wedijveren met de Europese wijnen Tabali is een wijnhuis met zeer goede wjnen waarvan deze Reseva Especial wel een topper is.Deze Tabali heeft een diep rode kleur.Is elegant en rijp.Denk aan zwart fruit.Goede srtuctuur en een prachtige afdronk. De druiven die gebruik worden zijn:Syrah,Merlot en Cabernet Sauvignon.

Klassieke vergisting van streng geselecteerde druiven in kleine rvs tanks met verlengd schilcontact na afloop van de vergisting. 18 maanden gerijpt op Frans eikenhout, waarvan 70% nieuw en 30% één jaar oud.

Bewaren:  Geschikt om nog enkele jaren op fles verder te laten rijpen.

Rode wijn

Rode wijn wordt gemaakt van blauwe druiven. de kleur van de wijn ontstaat wanneer de druiven geperst worden en met de schillen liggen te gisten. In de meeste gevallen duurt het een dag of veertien. Niet het sap bepaalt de kleur van de rode wijn. De schil van de blauwe druif geeft de kleur aan de wijn. De licht rode kleur of donkere rode kleur hangt mede af welke druif er gebruikt wordt en hoelang ze mee gisten. De kleur verandert ook met de jaren. Jonge wijn is paars rood en naarmate de wijn ouder wordt kleurt de wijn bruinig rood.